Membuat Kue Nastar Yang Empuk

Kue nastar termasuk kue yang banyak diminati terutama pada saat lebaran. Ketika lebaran tiba, hampir semua rumah menghidangkan kue ini. Tetapi nyatanya tidak hanya saat lebaran saja kue ini menarik untuk dinikmati, pada hari-hari biasa pun banyak yang melirik kue nastar entah untuk keperluan sendiri maupun sebagai oleh-oleh.

Berikut ini resep membuat kue nastar yang empuk.Pada proses pembuatannya, adonan dimasukkan ke dalam kulkas agar adonan tidak terlalu lengket dan mudah dibentuk. Sedangkan suhu oven dijaga tidak terlalu panas, suhu oven yang terlalu panas dapat mengakibatkan kue menjadi pecah-pecah.Yuk!

Bahan:
300 gr tepung terigu
150 gr mentega
100 gr margarin
100 gr gula pasir halus
3 butir telur diambil kuningnya saja
1/2 sdt vanili
50 gr susu bubuk
Selai nanas

Untuk bahan olesannya dipakai:
2 butir kuning telur
1 sdt minyak goreng
sedikit air ( kurang lebih 1/2 s.d. 1 sdt)

Siap untuk memulai mengembangkan usaha?

Cara membuat:

1. Campur mentega, margarin, vanili dan gula pasir, kocok hingga lembek.
2. Masukkan kuning telur, aduk biar rata
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk kemudian aduk sampai rata.Kemudian simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
4. Keluarkan adonan dari kulkas dan biarkan sebentar sampai terasa lembut.
5. Panaskan oven hingga mencapai suhu kira-kira 150 derajat celcius.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Membuat bulatan kue dengan cara ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas kemudian bulatkan. Bulatan yang sudah jadi ditata di atas loyang dengan jarak jangan terlalu berdekatan.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit atau kira-kira hampir matang.
9. Keluarkan dari oven, oles sampai rata dengan bahan olesan yang sudah disediakan.
10. Masukkan lagi ke dalam oven selama kurang lebih 15 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan.
11. Keluarkan dari oven, pindah kue ke atas baki yang sudah dilapisi kertas kue, biarkan sebentar. Bila sudah agak dingin, masukkan ke dalam toples.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Saya siap mengembangkan usaha

Beranda